PENGEMBANGAN ROTI MANIS GLUTEN-FREE BERBASIS TEPUNG SUKUN FERMENTASI DENGAN FORTIFIKASI SERAT PANGAN UNTUK PENDERITA CELIAC DISEASE. Inovasi Masyarakat dan Penerapan Cipta. 2025;4(1):229-233. Accessed October 30, 2026. https://manuhkartamedia.com/impact/article/view/53