“PENGEMBANGAN ROTI MANIS GLUTEN-FREE BERBASIS TEPUNG SUKUN FERMENTASI DENGAN FORTIFIKASI SERAT PANGAN UNTUK PENDERITA CELIAC DISEASE”. 2025. Jurnal IMPACT : Inovasi Masyarakat Dan Penerapan Cipta 4 (1). https://manuhkartamedia.com/impact/article/view/56.